Lühidalt

Prantsuse kandilise köögiviljaaia looja Anne-Marie Nageleisen

Prantsuse kandilise köögiviljaaia looja Anne-Marie Nageleisen

Kaunite päevade saabumisega kiusab teid mõte end köögiviljaaias käivitada? Meil on ideaalne lahendus, et lõpuks sukelduda: Prantsuse stiilis kandiline köögiviljaaed, mille on loonud Anne-Marie Nageleisen. See kirjanik-aednik (ta on Ulmeri väikese juhendi "Le Potager en Carré" autor) jagab oma kaunite põllukultuuride valmistamise meetodi saladusi. Esteetika ja praktilisuse vahel näib prantsuse kandiline aed olevat väike revolutsioon aianduse maailmas. Kena avastus ...

Räägi meile oma taustast

Ma langesin "väljakutesse" umbes viisteist aastat tagasi, kui ma tervisliku toitumise huvides harisin traditsioonilist köögiviljaaeda ridadena, mis nõuavad palju hooldusaega. See ei sobinud alati minu tööga ja tabasin end tihti umbrohutõrje, kõplamise jms üle jõu. Minu haritav maa oli järsk ja selle tasandamiseks lõin terrassid: nii toimusid minu köögiviljaplaastris ruudud. Tegin alustuseks palju vigu, kuid tegelesin selle põllundusviisiga kirglikult, kuni töötasin välja konkreetse meetodi, mida kutsusin "Prantsuse köögiviljaaiaks". Nüüd võimaldab see mul iseseisvalt oma köögiviljaplaastril elada. Sellest on möödunud 10 aastat, kui ostsin rohkem köögivilju!

Mis on prantsuse stiilis kandiline köögiviljaaed?

See on aiandusmeetod, mis koosneb köögiviljade, aromaatsete ürtide või söödavate lillede kasvatamisest 40 cm laiuste ruutudena. Need ruudud on vastavalt saadaolevale maa-alale modulaarsed. Need on tavaliselt rühmitatud 9-ga, et moodustada nn põllukultuuritahvel 1,20 kuni 1,20 m. Nagu ükski teine ​​meetod, optimeerib "prantsuse köögiviljaaed" ruumi, võimaldades kasvatada 9 erinevat taime ainult 1,5 m2 pinnal, mille tulemusel saadakse reaalne saak. Kuid ole ettevaatlik! See ei ole miniatuurne aiandus. See meetod hõlmab tõeliselt aiandust: see on teatud mõttes liit matemaatika ja aianduse vahel. Sest ruutude õiged mõõtmed ei ole piisavad, et saaki korralikult koristada. Tõepoolest, miski pole vähem loomulik kui köögiviljade kasvatamine 40 cm-s. Prantsuse köögiviljaaed nõuab seetõttu taimede vajadustele vastavaid külvi- ja istutusharjumusi, tagades nende hea tervise ja seega ka produktiivsuse. "Prantsuse köögiviljaaial" on ka tugev ökoloogiline mõõde, pöörates erilist tähelepanu pinnase elule, võttes vastu väljakutel aianduses spetsiifilisi žeste, omades globaalset lähenemist väljakute köögiviljaaia keskkonnale jne. .

Fotokrediit: Anne-Marie Nageleisen

Mida me sinna istutada saame?

Kohandasin meetodit 100 erineva taime jaoks! See lai valik võimaldab reageerida iga inimese mitmekesisele maitsele, valida kultuurid vastavalt piirkonna kliimale ja levitada neid kogu aasta jooksul. Nii tulin iseseisvalt oma köögiviljaplaastril elama. Mõned köögiviljad ei sobi selliseks aianduseks ja ma valisin ainult need köögiviljad, mis annavad piisavalt toitu ja optimeerivad ruumi. Naeruväärne on näiteks kartulite kasvatamine ruudukujulises köögiviljaplaastris: 40 cm pikkune üksik mugula pole tulus ja puupiiride tõttu on koristamine pigiharjaga võimatu. Samuti võtab rabarber liiga palju ruumi, seetõttu eelistan seda kasvatada köögiviljaplaastri ümber. Et mitte eksida, on minu raamatutes kirjas köögiviljad ja aromaatsed ürdid, mida saab ruutudena kasvatada või mitte.

Foto krediit: Hervé Morand

Millised on "prantsuse köögiviljaaia" eelised?

"Prantsuse stiilis köögiviljaaia" abil valmivad köögiviljaaiad sibulate ridades, mida on raske harida, ja kus toodetakse rohkem kui vaja! Siin külvatakse või istutatakse köögivilju just piisavas koguses. Seda aianduse viisi on füüsiliselt ja materiaalselt lihtsamini hooldada väga aeganõudev ja kohaneda meie tänapäevase eluviisiga. Isiklikult elan iseseisvalt oma "prantsuse köögiviljaaias", pühendades aasta jooksul keskmiselt vaid 3:30 oma ajast. Moodul 40 cm ruudud võivad toimuda väikestes aedades, terrassil või rõdul. Need on väga esteetilised. Tänu oma aiandus- ja ökoloogilistele põhimõtetele pakub prantsuse köögiviljaaed jätkusuutlikult tootliku ja esteetilise köögiviljaaia. Meetodi järgimisel muutub köögiviljade kasvatamine ja koristamine tõeliseks naudinguks.

Fotokrediit: Anne-Marie Nageleisen

Millist nõu annaksite kellelegi, kes soovib sattuda kandilisse köögiviljaplaastrisse?

Esimene soovitus, mida ma tahaksin anda, on see, et loeb sisu, mitte konteiner. See tähendab, et ruudukujulist köögiviljaaeda ei saa taandada 4 puitpiiri kokkupanekuks! Peamine on meetod, kunst ja kultiveerimisviis 40 cm suuruste ruutude jaoks. Teiseks nõuandeks on see, et "prantsuse köögiviljaaed" on tõeline köögiviljaaed, mis nõuab head kokkupuudet (vähemalt 6–8 tundi päikest päevas), head kompostiga rikastatud aiamulda jne. Kõik nõuanded traditsioonilise köögiviljaplaastri kohta kehtivad kandilise köögiviljaplaastri kohta. Kolmas nõuanne on aeda looduslikult kasvatada, pöörates alati tähelepanu taimede vajadustele, mulla omadustele, bioloogilise mitmekesisuse vastuvõtmisele jne. Ja minu viimane nõuanne on võtta aiatööst rõõmu ja seda rõõmu jagada!

Fotokrediit: Anne-Marie Nageleisen

Kas korraldate amatööridele koolitusi?

Edastan seega oma meetodit lühikeste seminaride või ühe või mitmepäevase praktika ajal. Koolitus "Prantsuse stiilis köögiviljaaias" algab sel aastal (2014) Kuninga köögiviljaaias, mida korraldab École Nationale Supérieure de Paysage de Versailles. See on koolitus, mida ma juhin ja mida ma toetan, pakkudes materjali, mis võimaldab luua köögiviljaaia Kuningliku köögiviljaaia haridusaladel. Selle projektiga avatakse aianduskool väljakutel, mida ma nüüd välja arendan. Praegune aianduse hullustus on võimalus, aga ka väljakutse: teadmiste ja oskusteabe edastamine kvaliteedi ja tõe abil. Kuna uued aednikud, kes praegu õpivad, on ühel päeval omakorda releed, et edastada tulevastele põlvedele meie planeeti austavaid kindlaid teadmisi. Rohkem infot: //www.potagerencarres.info/